• 1399/06/30
• مهندس محمدخانی
• 0
• 1184

گوشت این پرنده از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و میزان پروتئین آن بالا و چربی و کلسترول آن بسیار پایین می باشد. و با توجه به طول دوره رشد این پرنده که حداکثر 5 ماه بوده ، با توجه به افزایش وزن آن که حداکثر به 17 کیلوگرم می رسد نسبت به سایر طیور از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه ترمی باشد.