Preloader

توليد ارده کنجد

  1. صفحه اصلی
  2. مقالات مشابه
  3. توليد ارده کنجد




ارده عبارت است از کنجد پوست گرفته و بريان که نرم ساييده شده و به صورت مايع درآمده و روغن آن را نگرفته باشند.

مراحل ارده گيري به شرح زير مي باشد:

1- شستشو: پس از خيساندن دانه کنجد و با استفاده از نمک پوست را از مغز جدا مي کنند.(تفاله حاصله به دليل شور بودن قابل مصرف نمي باشد.)

2- بو دادن: دانه کنجد پوست گيري شده را در تنور ريخته و بو مي دهند پس از بو دادن آن را غربال نموده تا دانه هاي پوک جدا شوند .

3- ارده گيري : دانه هاي کنجد بو داده و يکدست را در آسياب برقي شيردار ريخته و ارده گيري مي کنند سپس آن را در ظروف پلاستيکي بيست ليتري مي ريزند و آماده فروش مي گردانند. معمولا از هر کيلو دانه کنجد خام 600 گرم ارده بدست مي آيد.

موارد استفاده ارده و دانه کنجد:

1- مصارف غذايي 

  • ارده با خرما
  • ارده شيره که مخلوطي از ارده و شيره خرماست.
  • حلوا راشي که مخلوطي از ارده و شيره خرماي پخته شده است.
  • حلوا سنگگ که مخلوطي از ارده و شيره خرماست.
  • فل نوعي حلواست که مخلوطي از ارده و خرما و کنجد است.
  • کنجد بو داده که بر روي خرما پاشيده مي شود.

2- مصارف درماني

  • از ارده به عنوان نرم کننده پوست استفاده مي شود. همچنين روغن کنجد در درمان سوختگي و تاولها بکار مي رود.

 



تگ ها :


ارسال نظر

 
 
 

نظرات

در حال حاضر نظری ارسال نشده است

شما می توانید به عنوان اولین نفر نظر خود را ارسال نمایید

درباره کارگستر

موسسه آموزشی کارگستر از سال 1386 در استان البرز(کرج) به شماره ثبت 1063 به عنوان برگزارکننده دوره های آموزش مهارتی بخش کشاورزی و منابع طبیعی تاسیس گردیده.این موسسه با توجه به نیاز بخش کشاورزی به آموزش های مهارتی فعالیت خویش را در زمینه ی  اجرای دوره های مهارتی که شبیه به آموزش فنی و حرفه ای کشور می باشد,شروع و مشغول فعالیت در سطح استان البرز و کشور می باشد
همچنین  تمام مربی های این موسسه دارای هم اطلاعات آکادمیک و تخصصی در رشته های مورد نظر هستند  و هم  به صورت میدانی دارای تجربه کاری می باشند. 
شعار موسسه کارگستر خود اشتغالي است. 
 

تماس با کارگستر

آدرس دفتر : کرج، میدان شهدا، ساختمان سلوک، طبقه سوم، واحد 15

شماره تماس : 02632285541

فکس : --

موبایل مدیریت : 09124644323


پست های الکترونیکی :

piruzmohammadkhani@gmail.com
ml09305659252@gmail.com

گالری کارگستر

بازدیدهای امروز : 122
بازدیدهای دیروز : 295
کل بازدیدها : 199236